RESEP KUE KLEPON

Bahan :

• 300 gram tepung ketan
• 75 cc air daun suji atau pandan
• 2 sdt air kapur sirih
• 100 gram gula merah diiris
• ¼ butir kelapa diparut dikukus dengan ¼ sdt garam selama 15 menit

Cara membuat :

1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, masukkan air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar kelereng, isis dengan irisan gula merah, bulatkan lagi.
2. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut.

RESEP BAKSO SAPI

Bahan :

• 1 kg daging sapi (bagian paha belakang)
• 1 butir putih telur
• 1 ons es serut
• 100 gr tepung sagu
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 8 buah bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt Penza (membuat kenyal)

Cara Membuat :

1. Campur jadi satu es dengan putih telur, garam,lada, bawang putih halus dan penza, campur rata.
2. Campur kedalam daging aduk-aduk sambil ditambahkan tepung sagu, lakukan hingga daging benar-benar kalis.
3. Bulatkan daging dengan cara : ambil daging dan letakkan dalam genggaman tangan kemudian tekan genggaman tangan hingga keluar daging dari sela ibu jari, ambil dengan sendok, masukkan ke dalam rebusan air , masak hingga bakso matang, lakukan hingga selesai.

RESEP GULAI BALAK

Bahan :

• 500 gr daging sapi,dipotong kotak
• 2 siung bawang putih,diiris tipis
• 4 butir bawang merah,diiris tipis
• 1 buah kapulaga
• 3 butir cengkeh
• ½ sdt pala bubuk
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 800 ml air
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• ½ sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit,dibakar
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih,bawang merah,kapulaga,cengkeh,pala bubuk,dan bumbu halus sampai harum
2. Masukkan daging.Aduk sampai berubah warna
3. Tambahkan garam,gula pasir,dan air.masak sampai empuk.Tuang santan dan air asam jawa.masak sampai matang. (Sumber-saji)
   

RESEP BRENGKES

Bahan :

• 1 ekor ikan patin,dipotong2
• 2 sdt air asam jawa
• 100 gr kelapa parut kasar
• ½ buah bawang Bombay,diiris
• 2 tangkai daun kemangi
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 4 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah keriting
• 16 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 btr kemiri,disangrai
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ikan patin dengan air asam jawa.sisihkan
2. Aduk rata bumbu halus,kelapa parut kasar,bawang Bombay dan daun kemangi.Tambahkan ikan patin.Aduk rata
3. Ambil daun pisang.Beri ikan patin beserta bumbunya.Bungkus,semat dengan lidi
4. Kukus 1 jam dengan api sedang sampai matang. (sumber-saji)
   

RESEP SATE PADANG ASLI ENAK

Resep Sate Padang Asli Enak

I.Bahan Untuk Merebus Lidah/Jantung Sapi :

• 1 kg lidah / jantung sapi
• 5 lembar daun jeruk
• 1 btg sereh digeprek
• 5 bt cengkeh
• 2 liter air
• 1 sdt garam

Cara Membuat sate Padang Asli Enak :

1. Rebus lidah atau jantung sapi dengan 2 liter air
2. Masukkan daun jeruk, sereh, cengkeh dan garam.
3. Rebus jangan terlalu lama, angkat lalu di iris tipis/kotak. Sisihkan.
   

II. Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Menumis Lidah :

• 1 sdm ketumbar
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 1 kaleng santan kental

Cara membuat sate Padang Asli Enak :

1. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
2. Masukkan lidah yang telah dipotong2 aduk rata
3. Masukkan santan kental, biarkan lidah sampai setengah empuk.
4. Angkat dan tusuk di tusukan sate.

III. Bahan Untuk Kuah Sate :

• 1 bh bawang bombay
• 3 buah bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 1 liter air kaldu sisa rebusan lidah.
• 2 cm kunyit
• 100 cc santan
• ½ - 1 sdt bumbu gule halus (kering)
• 3-5 sdm Tepung beras (sesuai kekentalannya)
• 1 sdt tepung maizena (optional)

Cara membuat sate Padang Asli Enak :

1. Haluskan semua bumbu kemudian tumis hingga harum.
2. Didihkan air sisa rebusan lidah, masukkan tumisan bumbu.
3. Masukkan tepung beras biarkan sampai mengental, kemudian masukkan tepung maizena.
4. Tunggu sampai mendidih, kemudian angkat.

RESEP GULAI DAGING KAMBING DAN KURMA

bahan :

• 3 sdm minyak, untuk menumis.
• 10 butir bawang merah,iris tipis.
• 6 siung bawang putih,iris tipis.
• 5 cm batang kau manis.
• 3 butir kapulaga.
• 1/2 butir pala, memarkan.
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk.
• 2 potong asam kandis.
• 2 ltr santan cair,dari 1 butir kelapa.
• 1 kg daging kambing bagian paha, potong 3x3 cm.
• 300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa.
• 250 gr kentang, masing-masing potong 6 membujur.

Bumbu yg disangrai dan dihaluskan :

• 1 sdm ketembar.
• 1/2 sdt jintan.
• 1/2 sdt adas manis
• 1/2 sdm merica butiran.
• 3 buah cengkih.
• 1 1/2 sdt garam.

cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Tambahkan bumbu halus, kayu manis,kapulaga,pala,serai,daun jeruk,dan asam kandis,aduk rata.Tumis hingga harum.
3. Masukkan daging kambing,aduk rata.Masak hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan santan cair,aduk rata.Masak hingga daging setengah matang dan kuah agak kental.Tambahkan santan kental dan kentang, aduk rata.Masak hingga matang dan santan berminyak,bisa ditambahkan cabai rawit bila suka . Sumber : Majalah Femina
   

Lowongan Boyguard Presiden Amrik "CERITA LUCU"

Berdasarkan sejarah di Amrik di dapati lebih dari satu kasus dimana kepala
negara menjadi target pembunuhan, mengingat hal ini diadakanlah sayembara
untuk mendapatkan seorang bodyguard yg benar2 tangguh. ketika pendafataran dari hari pertama hingga hari terakhir di buka ribuan peserta memadati House White List. Setelah diseleksi skill menggunakan segala jenis persenjataan mutakhir, peserta hanya tersisa 100 orang. Lalu diseleksi skill menggunakan senjata pertarungan jarak dekat, sekarang tersisa hanya 3 orang...Mereka berasal dari: Inggris dengan senjata pedang Anggar, Jepang dengan Katana, dan terakhir Indonesia mewakili Sabang-Merauke dari P. Madura dengan Cluritnya... Gedung Putih berbaik hati dengan menyiarkan secara live seleksi final dari 3 peserta ini di salah satu gedung basket milik NBA.Yang menonton sampai ribuan di gedung ini saja...!!!
Peserta diminta oleh para juri menunjukkan teknik melumpuhkan seekor lalat
seefisien dan seefektif mungkin.Lalat ini ditaruh dalam kotak kaca yang di
close oleh kamera dari 16 sudut pengambilan gambar
( kanan,kiri,depan,belakang..dll).
Peserta pertama dari Inggris maju ke tengah arena, kemudian lalat tersebut
dibebaskan dari kaca. Hanya sekali tusuk lalat tepat menancap di ujung
pedang peserta ini..!! Tepuk tangan dari penonton pun membahana
memenuhi gedung...
Lalu menyusul dari Jepang seorang Samurai dengan mata tertutup kain.
Lalatpun dilepaskan. Dalam tempo sangat cepat,hanya dengan gerakan
mencabut Katana dan langsung mengembalikannya ke sarungnya lagi...Tubuh
lalat malang inipun terpisah menjadi 3 bagian.....!!!!!!! Tepuk tangan
penonton kembali memenuhi Ruangan.
Tibalah giliran Indonesia, pendekar dari Madura ini sepertinya tidak
mendapatkan respon seperti 2 peserta sebelumnya.. Hampir seluruh penonton
meneriaki " Indonesia go home!go home!! ". Wakil kita ini cuek2 aja..
Lalu dilepaskanlah lalat ketiga oleh juri...Tidak seperti peserta lainnya yang
langsung melumpuhkan lalat, sepertinya peserta terakhir ini sengaja
membiarkan lalat menghirup udara kebebasan sampai puas, terbang berkeliling
ruangan dengan gembira disangkanya bebas dari penjara.
Penonton tampaknya salah paham dengan aksi peserta ini yang dikira tidak
bisa mendekati atau melumpuhkan lalat.. Huuuuu Indonesia!!! Go home...!!!
You do nothing here..!!!!
Setelah di tunggu2 lalatpun dengan sendirinya mendekati pendekar kita ini..
lalu....BEEEETTT. Berbeda dengan 2 peserta sebelumnya yang selalu berakhir
dengan kematian si lalat. Lalat ke-3 ini tidak mati tapi terbangnya menjadi
tidak stabil seperti helicopter yang terkena tembakan di bagian ekornya..
Kembali para penonton seperti tidak puas...Huuu...!! Huuu..!!! Indonesia
nothing..!!! nothing..!!!
Orang Madura ini tidak terima lalu berkata dalam bahasa Inggris dengan logat khas Madura yg artinya:
" Apa coba lihat..itu tadi tak sunat..!!"
Singkat crita Indonesialah yg jadi pemenangnya..