RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

Resep Brownies Kukus Ketan Hitam dan Cara Membuat nya

Bahan :

• 35 gr margarine
• 50 gr coklat masak pekat,dipotong2
• ½ sdt coklat pasta
• 250 gr putih telur
• ¼ sdt garam
• 125 gr gula pasir
• ½ sdm emulsifier (SP/TBM)
• 100 gr tepung terigu
• 30 gr tepung ketan hitam
• 50 gr meises untuk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan margarine.Tambahkan potongan coklat masak pekat dan coklat pasta. Aduk sampai larut. Sisihkan
2. Kocok putih telur, garam, gulapasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan hitam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarine dan coklat pasta sedikit2 sambil diaduk perlahan
4. Tuang setengah bagian adonan Loyang 24x10x7 cm yg dialas kertas roti tanpa dioles margarine
5. Kukus 10 menit dengan api sedang.Tabur meises. Kukus 5 menit.tuang sisa adonan. Kukus lagi 10 menit sampai matang. (sumber-saji)
   

RESEP BOLU COKLAT KARAMEL

Bahan :

• 5 btr telur
• 100 gr susu kental manis putih
• 75 gr margarine,dikocok lembut
• 120 gr tepung terigu
• 15 gr coklat bubuk
• 1 sdt soda kue

Bahan karamel :

• 250 gr gula pasir
• 300 ml susu kedelai tawar

Cara membuat :

1. Karamel : gosongkan gula pasir.Tuang susu kedelai tawar.Aduk sampai larut.Angkat dan dinginkan
2. Kocok telur sampai mengembang.Masukkan susu kental manis putih,caramel dan margarine.Kocok perlahan
3. Tuang ke campuran tepung terigu,coklat bubuk,dan soda kue yg sudah diayak dan diaduk rata.
4. Tuang ke Loyang yg sudah dioles margarine dan ditabur tepung terigu
5. Oven 40 menit sampai matang

RESEP TRUFFLE GULUNG KACANG

Bahan :

• 50 gr margarine tawar
• 75 ml susu cair
• 250 gr coklat masak pekat,dipotong2
• 50 gr kenari,diiris halus
• 100 gr mix fruit,dipotong kotak
• 2 sdm rhum
• 100 gr kacang madu,dicincang kasar

Cara membuat :

1. Lelehkan margarine tawar dan susu cair sampai margarine leleh.Angkat
2. Masukkan potongan coklat masak pekat.Aduk sampai coklat larut
3. Tuang ke campuran kenari dan mix fruit.Aduk sampai bergumpal.Tambahkan rhum.Aduk rata
4. Gulung memanjang diameter 2cm.Gulingkan di kacang madu.Bungkus dengan plastic
5. Bekukan di freezer. Potong - potong
   

RESEP TRUFFLE

Bahan :

• 50 ml susu cair
• 25 gr mentega putih
• 250 gr coklat masak,dipotong -potong
• 6 keping biscuit marie
• 150 gr coklat masak pekat leleh untuk pencelup

Bahan taburan :

• 20 gr kelapa parut instan
• 40 gr coklat masak pekat,diserut
• 40 gr coklat masak putih,diserut

Cara membuat :

1. Panaskan susu cair.Tambahkan mentega putih.aduk sampai meleleh.Angkat
2. Masukkan potongan coklat masak susu.Aduk rata.Tambahkan biskuit Marie.Aduk rata
3. Simpan dalam lemari es 1 jam sampai bias dibentuk.Bulatkan.Bekukan
4. Celup ke bahan pencelup.Tabur dengan masing2 taburan.Dinginkan

RESEP BROWNIES KUKUS

Resep Brownies Kukus

Bahan 1 :

• 2 btr telur
• 75 gr gula pasir
• 20 gr tepung terigu
• 15 gr tepung hunkwe
• 15 gr coklat bubuk
• 20 gr margarine
• 25 gr coklat masak pekat,dipotong2
• ½ sdt coklat pasta

Bahan taburan :

• 25 gr kacang tanah kupas,disangrai,dicincang kasar

Bahan 2 :

• 2 btr telur
• 60 gr gula pasir
• 30 gr tepung terigu
• 15 gr tepung hunkwe
  
• 25 gr coklat bubuk
• 20 gr margarine
• ½ sdt moka pasta

Cara membuat :

1. Bahan 1 : lelehkan margarine, coklat masak pekat dan coklat pasta. Aduk rata. sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.masukkan tepung terigu, tepung hunkwe, dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran coklat.Aduk rata
4. Tuang kedalam Loyang yg sudah diolesi margarine dan kertas roti .Tabur kacang
5. Kukus 15 menit dengan api sedang
6. Bahan 2 : Lelehkan margarine dan moka pasta. aduk rata. sisihkan
7. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung hunkwe, dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
8. Masukkan campuran margarine. Aduk rata. Tuang ke atas adonan 1. Kukus lagi 15 menit sampai matang. (sumbersaji)
   

RESEP CAKE KARAMEL

Resep Cake Karamel

Bahan karamel :

• 400 gr gula pasir
• 400 ml air

Bahan cake :

• 6 btr telur
• 150 gr susu kental manis
• 250 ml minyak goring
• ½ sdt baking powder
• 1 sdt soda kue
• ½ sdt garam
• 200 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena

Cara membuat :

1. Karamel : Gosongkan gula pasir dalam wajan tebal. Tuang air sambil diaduk sampai seluruh gula cair.Dinginkan.
2. Cake : campur telur,susu kental manis,dan minyak goring.Aduk rata
3. Masukan caramel,baking powder,soda kue,dan garam.Aduk rata
4. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diaduk rata
5. Tuang adonan kedalam Loyang yg sudah dioles margarine dan ditabur tepung
6. Oven 60 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang. (sumbersaji)
   

RESEP CAKE KURMA

Resep Cake Kurma

Bahan :

• 150 gr butter/mentega
• 3 butir kuning telur,kocok terpisah dengan 30 gr gula pasir
• 100 gr kurma,blender dengan 200 ml santan Kara
• 150 gr kurma potong atau dicincang kasar
• ½ sdm kulit jeruk lemon
• 200 gr gula palem/brownsugar
• 150 gr terigu
• 50 gr maizena
• ¼ sdt baking powder
• 100 gr kacang mede,cincang kasar

Cara Membuat :

1. Kocok gula dan telur sampai mengental,masukkan terigu,maizena,baking powder,aduk rata
2. Masukan kurma blender (yang sudah diblender dengan Santan Kara), tambahkan kacang mede,kurma cincang,parutan jeruk lemon, dan essen orange, aduk rata
3. Campurkan putih telur yang telah di kocok sampai kaku.
4. Tuang di Loyang yang telah dipoles mentega & taburan terigu.
5. Panggang/oven dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.Angkat,sajikan

RESEP CAKE TAPE BEREMPAH

Resep cake Tape Berempah

Bahan :

• 175 gr mentega
• 175 gr gula
• 4 btr telur
• 25 gr tepung maizena
• 175 gr tape singkong,dihaluskan
• 1 sdm + 1sdt bumbu lapis legit
• 1 btr kelapa muda (degan) dikeruk dagingnya

Cara membuat :

1. kocok mentega dan gula hingga lembut
2. masukan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata
3. tambahkan tepung terigu,tepung maizena sambil diayak
4. masukan bumbu lapis legit,tape dan kelapa muda aduk rata lalu tuang kedalam loyang tulban yg dioles margarine
5. panggang selama 45 menit dengan suhu 175 derajat Celsius.

RESEP TERANG BULAN

Resep Terang Bulan

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan (yeast)
• 150 gr gula pasir
• 375 cc santan hangat
• 2 butir telur
• ¼ sdt soda kue

Bahan Isi menurut selera:

• Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
• Wijen, sangrai
• Gula pasir
• Coklat
• Keju Parut
• Susu kental manis

Cara Membuat:

1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.
3. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan.
4. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.
5. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi.
6. Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.

Untuk 10-12 potong,

Sangat enak di makan bersama keluarga dan enak juga buat teman begadang sambil blogwalking