RESEP MANGKUK MIE GORENG

Bahan :

• 100 gr mie telur,direbus,dipotong2
• 100 gr tepung terigu
• 1 btr telur
• 50 gr ayam giling
• 25 gr wortel,diparut kasar
• 30 gr kol,diiris halus
• 1 batang daun bawang,diiris halus
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 125 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 3 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar bubuk

Bahan isi :

• 8 btr telur puyuh

Cara membuat :

1. Aduk rata mie telur,tepung terigu,telur,ayam giling,wortel,kol,daun bawang,kaldu ayam bubuk,garam, merica bubuk,gula pasir,bumbu halus dan air
2. Cetak di cetakan sendok sayur.Beri sebutir telur puyuh di tengahnya
3. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (sumbersaji)
   

RESEP MIE / BIHUN GORENG

Resep Mie / Bihun Goreng

Bahan :

• 250 gr Mie telor kering/ bihun
• 1 ons kol diiris
• 1 ons sawi hijau
• 50 gr Ati/ampela ayam,ggoreng sebentar
  
• Udang dan daging ayam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh garam
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat :

1. Rendam mie/bihun dgn air dingin.Angkat,tiriskan.
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu yg sdh di haluskan sampai harum tambahkan Ati/ampela goreng kemudian masukan sayuran, mie dan kecap dimasak selama 4 menit sambil diaduk2.Angkat dan siap dihidangkan.