RESEP TAHU ISI SIOMAY

Bahan :

• 10 buah tahu ukuran kecil,di belah dua,dikeruk tengahnya sedikit
• Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

• 100 gr daging ikan tenggiri,dicincang halus25 gr udang,dicincang halus
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt penyedap rasa
• 1 putih telur
• 75 gr labu siam kukus,dihaluskan
• 1 btg daun bawang,diiris halus
• 50 gr tepung sagu
• 50 ml air es

Cara membuat :

1. Isi : Aduk rata daging ikan tenggiri,udang,bawang putih,garam,gula pasir,penyedap rasa,putih telur,labu siam,daun bawang,tepung sagu,air es.
2. Isi ke tahu agak penuh
3. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang
4. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai kekuningan

RESEP SCHOTEL TAHU KRAFT

Resep Schotel Tahu Kraft

Bahan :

• 2 bh tahu cina potong kotak
• 3 btr telur
• 150 gr daging cincang
• 150 gr kraft cheddar,parut kasar
• 100 ml kaldu sapi atau ayam
• 1 btg daun bawang
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• ½ bh bawang Bombay,cincang kasar
• 1 sdm mentega
• 50 gr kraft cheddar,ekstra untuk taburan

Cara membuat :

1. Siapkan pinggan tahan panas,oles dengan margarine
2. Tumis bawang Bombay dengan mentega hingga harum,sisihkan
3. Kocok telur ,tambahkan kaldu,merica,dan garam.Tambahkan kraft cheddar,bawang Bombay,dan daging cincang.
4. Susun tahu dan daun bawang dalam pinggan,tuang campuran kraft cheddar.taburkan kraft cheddar ekstra diatasnya
5. Panggang dalam oven hingga matang,angkat

RESEP TUMIS TAHU BUMBU CABAI

Resep Tumis Tahu Bumbu Cabai

Bahan :

• 400 gr tahu putih,dipotong 2x2cm
• 1 papan petai dibelah 2 bagian
• 10 buah cabai rawit utuh
  
• 200 gr wortel,dipotong miring
• 200 ml santan dari ½ bitir kelapa
• 4 sdm margarine
• 300 ml minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 6 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak goreng dan margarine.masukan tahu lalu goreng hingga setengah matang
2. Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan wortel,petai,dan cabai rawit aduk sampe layu.
   
3. Masukan tahu dan santan masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.Angkat dan sajikan.
   

RESEP TAHU MENUL GORENG

Resep Tahu Menul Goreng

Bahan :

• 1 buah tahu putih,lumatkan dengan garpu
• 20 butir telur puyuh,rebus,kupas,lumuri terigu
• 100 gr udang kupas,iris halus
• 50 gr wortel,cincang kasar
  
• 3 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 1 batang daun bawang,iris halus
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt gula
• Garam secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• Mentega/minyak goreng secukupnya untuk olesan
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 1/2 bungus masako ayam

Pelengkap :

• Saus sambal

Cara membuat:

1. Campur tahu,udang,jamur kuping,wortel dan daun bawang.tambahkan 2 butir telur ayam,bawang putih,tepung terigu,gula, garam,minyak wijen,dan masako.Aduk rata.
2. Tuangkan kedalam cetakan kecil yang sudah diolesi mentega/minyak goreng.Tuangkan nasi dengan telur puyuh,rapikan.Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
3. Kukus hingga matang.Angkat dan diamkan hingga dingin.keluarkan dari cetakan.
4. Celupkan bulatan tahu kedalam 1butir telur kocok.Goreng hingga kuning kecoklatan.Angkat dan sajikan dengan saus sambal.